「名厨工作室」第五期——酸酸甜甜的小排骨
洁民幼儿园名厨工作室又和大家见面啦！本周我们向大家推荐一道色、香、味俱全的传统美食，它就是洁民幼儿园的小朋友们最爱吃的“糖醋排骨”。让我们一起来了解一下这道美食吧！
制作教程
01
食堂叔叔有话说
02
食材准备
这道菜有很多种做法，让我们看看食堂叔叔是怎么制作的。
配料准备：
用盐水浸泡排骨10分钟，去掉血水。
葱、姜、水、料酒腌制排骨20分钟，去腥味。
排骨焯水备用。
03
制作过程
出锅前均匀撒上白芝麻
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出锅装盘
均匀撒上香葱点缀。
名厨
编辑｜赵老师、续老师
图片｜信息小组
制作｜祖老师
审核｜李老师
北京市西城区洁民幼儿园
官方网站：http://www.bjjmyey.cn